超下饭的腊肉炒小竹笋

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用料  

小竹笋 若干
腊肉 一块
生抽 适量
小米椒 4个
蒜苗 3根

超下饭的腊肉炒小竹笋的做法  

  1. 小竹笋剥净斜切成段放锅里焯水,2-3分钟。

    超下饭的腊肉炒小竹笋的做法 步骤1
  2. 笋子过凉水沥干水分

    超下饭的腊肉炒小竹笋的做法 步骤2
  3. 蒜苗辣椒切好

    超下饭的腊肉炒小竹笋的做法 步骤3
  4. 腊肉切薄片,肥瘦相间

    超下饭的腊肉炒小竹笋的做法 步骤4
  5. 锅里放少量油烧热,放入腊肉

    超下饭的腊肉炒小竹笋的做法 步骤5
  6. 腊肉煸炒出油,加入辣椒炒出辣味。

    超下饭的腊肉炒小竹笋的做法 步骤6
  7. 加入笋子炒熟,加少量生抽、加盐调味。最后装盘开吃,够香够下饭。

    超下饭的腊肉炒小竹笋的做法 步骤7

小贴士

1.腊肉喜欢肥点的,锅里多放点油,不用将腊肉煸太干。喜欢瘦点的也相反。
2.要是有酸菜的,加一小把酸菜一起炒,那就最好不过了,美得很。
 

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该菜谱发布于 2019-04-26 14:09:51
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