山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】

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【小电炖锅系列之二】

用料  

乌鸡 1/4只
山药 1根
2-3片
枸杞 几粒
适量

山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】的做法  

  1. 乌鸡切块,铁棍山药削皮,老姜切片。

    山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】的做法 步骤1
  2. 冷水下鸡块,烧开去血泡。炖锅里放入姜片,倒入鸡块和汤,“高”档炖起。注意:这时汤水不易注满,要留有山药的空间。

    山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】的做法 步骤2
  3. 山药切片,清水泡着,备用。

    山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】的做法 步骤3
  4. “高”档1小时后,转“低”档0.5小时。然后下山药片,放适量食盐调味。待汤烧开,保持20分钟(可用“低”档)后“关机”,焖一刻钟。

    山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】的做法 步骤4
  5. 撒上几粒清洗干净的枸杞,就可以享受美味了。

    山药乌鸡汤【小电炖锅系列之二】的做法 步骤5

小贴士

1. 枸杞在关火后加入,不然容易炖烂。
2. 山药炖20分钟就好,时间长了就耙了。
 

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