毛豆虾米炒冬瓜

Name: 毛豆虾米炒冬瓜
Ingredients: 半圈冬瓜; 适量虾米; 适量毛豆; 适量葱; 适量生姜; 适量盐; 适量淀粉; 适量水

7.4 综合评分

9 人做过这道菜

谢_sumu_J

一到天气热我就想吃冬瓜，觉得冬瓜的味道就是一部分夏天的味道，配上毛豆和虾米，我眼里看着也能消暑。

用料

冬瓜	半圈
虾米	适量
毛豆	适量
葱	适量
生姜	适量
盐	适量
淀粉	适量
水	适量

毛豆虾米炒冬瓜的做法

原材料如图。
起油锅，放入生姜丝儿～然后放入毛豆煸炒直到毛豆变色。
放入冬瓜，煸炒一会儿，然后加点水，盖上锅盖焖一下。
等冬瓜差不多软的时候加入虾米，翻炒，加盐调味。
提前准备好水淀粉芡汁，倒入锅内快速翻炒。撒一点葱花出锅。
盛出就可以吃啦～

小贴士

加芡汁的原因是为了让味道的包裹性强一点，而且可以让菜看起来晶莹剔透。

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该菜谱发布于 2019-04-25 21:41:05

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