蔬菜汤
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人做过这道菜
Ka_Fai
这个蔬菜汤其实非常简单，可以有不同的变化。可以加牛肉（牛腩、牛腱）、猪骨、鱼（鱼骨和鱼头）、海鲜。口味随意。要放多少种菜也是很随意的。我不会放高汤，觉得蔬菜的原味已经很好。
用料
蔬菜汤的做法
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我还用了微辣的青辣椒和蟹味菇。
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全部材料切成小块。
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我喜欢用油爆炒一下蔬菜，这样会香一点。先热锅爆香姜蒜，但不要烧焦蒜头。
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所有蔬菜（除了番茄和蘑菇）放锅里爆炒。
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加水煮蔬菜。
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差不多好再加番茄和蘑菇。
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放盐和黑胡椒调味上桌。喜欢可以放橄榄油。
