原来美味可以如此简单---越嚼越香的孜然牛肉干
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人做过这道菜
yiyi妈妈
喜欢各种肉干果干，但外面买的吃着实在不太放心。 新入了魔飞果干机，必须要试试自己制作牛肉干，这才是真正的0添加！ 其实制作牛肉干超级简单，简单到你想不到！ 当然，想要牛肉干美味，最重要的是选择优质牛肉，好食材才能保证好味道！ 来一起看看做法吧。
用料
原来美味可以如此简单---越嚼越香的孜然牛肉干的做法
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牛肉解冻
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切成粗条
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用冷水浸泡2小时去除牛肉里的血水，中间换两次水
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牛肉用手攥干水分放入容器中，加入生抽20克 老抽15克 盐2克糖15克 蚝油20克 甜椒粉3克
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用手抓匀并按摩一会儿
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牛肉按摩好了
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把牛肉放保鲜袋里，封口扎严放冰箱冷藏24小时入味
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腌好的牛肉取出回温到室温，取一个不粘锅烧热，不要放油
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把腌好的牛肉倒入锅中
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用中小火煎制牛肉，其间可以尝一下味道，按自己的口味再调节一下。
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待牛肉成熟汁水收干
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加入孜然粉
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厚厚的孜然粉味道才会足
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翻炒均匀
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炒好的牛肉放在摩飞果干机的网架上
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放进摩飞果干机中
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干果机有四层，其他几层也不能让它闲着，切一些胡萝卜一起烘。
80度2个半小时就可以了，可以根据牛肉的大小调节时间
小贴士
我不吃辣，甜椒粉只是用来增色增香，如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒粉
