营养美味的韭菜蚬肉
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人做过这道菜
蓝蓝蓝小莓
鲜美的蚬肉炒韭菜，肉汁拌饭一级棒~~
用料
营养美味的韭菜蚬肉的做法
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把蚬肉用清水反复清洗干净，大概洗个三四次，水清了挤干水分捞出。
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韭菜洗净，切0.5cm左右的段段；生姜取一块拍扁、蒜切末、小米椒切丝备用。
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热锅下油，放入生姜、蒜末和小米椒。爆香后下入蚬肉，翻炒至微黄，加入韭菜，盐/酱油调味。
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全程大概五分钟，非常的简单又下饭。连盘底的一点肉汁我都喝光了哈哈哈
小贴士
1、蚬肉要清洗干净，菜筛子或者用手少许多次捧着洗，过滤掉杂质和沙子才好吃；
2、韭菜不宜切太长炒太久，容易塞牙。建议长度0.5cm，翻炒熟了就可以出锅，颜色好看也脆口哦；
3、炒这道菜不需要加水，都是易熟的食材，中大火炒出来的蚬肉更香；
4、喜欢简简单单的调料，吃出食材最鲜美的味道。料酒也没有放，一点都不会腥；
5、可以把蚬肉一勺一勺拌进饭里，每一口都是幸福香。
2、韭菜不宜切太长炒太久，容易塞牙。建议长度0.5cm，翻炒熟了就可以出锅，颜色好看也脆口哦；
3、炒这道菜不需要加水，都是易熟的食材，中大火炒出来的蚬肉更香；
4、喜欢简简单单的调料，吃出食材最鲜美的味道。料酒也没有放，一点都不会腥；
5、可以把蚬肉一勺一勺拌进饭里，每一口都是幸福香。
