自制快手炸酱面
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人做过这道菜
阿黄阿黄最欢乐
娃上学，他爹上班，下午出门上课去，午餐一般在家一个人吃，自己一个人做顿饭，嫌麻烦，外卖，吃多了也实在味太重，随便应付，又不能辜负美食，所以只有自己煮面，于是来做碗炸酱面。
用料
| 猪头，瘦➕肥 | |
| 生姜➕大蒜 | |
| 青椒 | |
| 面（挂面或碱水面） |
自制快手炸酱面的做法
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先把猪肉切好，剁碎或是用搅拌器搅碎
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将生姜和大蒜切碎，倒入肉碎中
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肉末中加入盐，生抽，生粉，拌匀
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锅里倒油，把拌好的肉倒入锅里，翻炒
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加入豆瓣，将切好的青椒碎倒入锅里，继续翻炒
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另一锅煮水，煮面
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空碗里加入盐和鸡精，根据口味适量，加入香油
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空碗里倒入少量开水，能冲化调料就好，夹起面条，将肉碎盛在面碗里，拌好，开吃
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肉碎炒多了，可以盛起来，留着炒菜吧
