荞麦青稞黑麦馒头（健身减肥降三高无糖）
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人做过这道菜
玖姑娘俩宝妈
用料
荞麦青稞黑麦馒头（健身减肥降三高无糖）的做法
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先准备好食材
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冬天用温水搅拌酵母，不能用太烫的水哈，那样酵母会被烫死就没用了
夏天冷水就可以，想发的块就温水
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所有食材放一起，开始盘它
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接着盘
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盘到面光盆光手光
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分成小剂子，我分的是65克一个，大约做了12个
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闺女自己搓了个小不点
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我是放烤箱发酵的，夏天可以室温发酵
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带娃，没注意，有点发大发了，有几个裂口子了，不影响哈
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上锅蒸，关火后一定要焖几分钟，防止热胀冷缩
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蒸好了的
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我这次放的水有点少，口感稍稍有点干
小贴士
我用的是一次发酵法，做好造型再发酵，新手比较容易接受，有不懂可以留言问我哈
