6月➕果蔬蛋奶酥教程，比溶豆还要好吃的小零食
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人做过这道菜
我家那小子C淳
用料
6月➕果蔬蛋奶酥教程，比溶豆还要好吃的小零食的做法
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配好所有用到的食材
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2:蛋黄分离
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蛋黄加15克胡萝卜打成泥
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胡萝卜蛋黄泥跟奶粉混合均匀
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搅拌至均匀无颗粒
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蛋白里加入三分之一的糖粉，几滴柠檬汁
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打蛋器高速打发至大气泡，在加3分之一的糖
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继续高速打发至小气泡，加入最后的糖分
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高速打发至湿性发泡，加入淀粉
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加入玉米淀粉继续高速打发
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打至硬性发泡，提起打蛋头有直立的小尖
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用硅胶铲划一下，中间有明显的分界线
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硅胶铲竖直插入不会倒下
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加入过你奶粉糊，硅胶铲从右侧插入盆地，顺时针向上翻拌
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翻拌均匀后，放入装有圆形裱花嘴的裱花上
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均匀的挤在烤盘上，烤箱或者烘干机，90度烤60-90分钟烤箱脾气不同，根据实际情况而定，烤熟的奶酥，是可以轻易拿下来的，会入口即化，不会有黏心
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其它口味等量置换胡萝卜就可以了。入口即化，口感比溶豆还要好
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厨友们，可以试着做做看哦，哪里不懂欢迎留言
