快手韭菜炒鸡蛋
7.4
综合评分
91
人做过这道菜
爱美食的玲玲
不想像吃草一样的吃韭菜
就跟我学
保证鲜嫩好吃好操作
就跟我学
保证鲜嫩好吃好操作
用料
快手韭菜炒鸡蛋的做法
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韭菜洗干净切成一到两公分左右的长度，把鸡蛋直接打进去
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把韭菜和鸡蛋充分搅拌均匀如图
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下锅前加入盐，搅拌均匀
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锅热倒入适量植物油
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油温热时下入韭菜鸡蛋液不要马上翻炒，等一下
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下面一层基本成型再用铲子大块翻面煎一下
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大部分都成型了再进行翻炒
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鸡蛋液都成型了韭菜也就熟了可以出锅啦！
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这样做出来的韭菜炒鸡蛋连小朋友都喜欢的不要不要的，又鲜又嫩超级好吃✌
小贴士
一定不要着急翻炒呦！翻的太早容易让韭菜和鸡蛋分开，就不完美了！
翻炒过程不要用大火，中火就可以👌
翻炒过程不要用大火，中火就可以👌
