芦笋炒牛柳
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人做过这道菜
福阿灰
芦笋上市的季节，超市里的感觉不怎么新鲜，于是在网上订购了一箱，鲜嫩！春天的味道啊！
用料
芦笋炒牛柳的做法
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网购了一小箱芦笋，收到时还非常新鲜！
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芦笋洗净切掉根部一节。
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斜刀切段。
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姜、蒜、小米辣切末。牛柳逆纹切条。
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牛柳中加入料酒、生抽和蚝油，再加入一点水，一些生粉拌匀，研制15分钟。
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锅中烧开水，加一点油，倒入芦笋煮2、3分钟，盛出。
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锅中倒油。
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放入牛柳炒至5分熟。
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加入姜蒜翻炒一下。
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放入芦笋翻炒。
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加入少量盐、糖、小米辣翻炒出锅。
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完成！
小贴士
牛肉一定要逆纹切！
芦笋焯水更易熟，翻炒的时间减少也更鲜嫩。
芦笋焯水更易熟，翻炒的时间减少也更鲜嫩。
