韩式酱汤
8.3
综合评分
4
人做过这道菜
外圆周
在家做的酱汤料足，干净，味道也不错，可以根据自己喜好添加食材。
用料
韩式酱汤的做法
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角瓜、杏鲍菇切片，小白菜、鱼丸、牛肉卷分别开水下锅煮2分钟捞出备用。
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葱和辣椒切段
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锅中倒入淘米水再加半碗水，放入大酱搅拌开，依次加入角瓜片、杏鲍菇、辣椒粉、青椒和葱段，大火煮开。
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豆腐切块，鱼丸切片，小白菜切段备用
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锅开后加入鱼丸，小白菜，豆腐，牛肉粉中火开盖煮15分钟。
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牛肉卷切段，在起锅前放入，最后放入葱花煮2分钟，家庭版韩式酱汤就煮好了。
小贴士
小白菜开水煮一下可以去除水气，鱼丸先水煮酱汤味道更好，牛肉卷先水煮去除血沫，如果汤的味道淡用牛肉粉或者大酱调味，煮酱汤不要放盐 ，杏鲍菇也可以换成金针菇，喜欢海鲜的亲顾可以加一些蚬子味道更鲜，没有牛肉粉也可以不加。
