虾,花甲螺洗干净
干沙虫用暖水泡发。
水烧开,把花甲螺和虾放开水里灼一下。虾灼到变颜色可以提前拿出来。螺灼到开口。
灼好的虾去头与灼好的花甲螺待用
油烧热,放切碎的姜爆一会,再放入泡好的干沙虫油爆炒。
爆好的沙虫待用
开始煮粥,大火煮开。
煮到这状态
放入爆好的沙虫
加入虾
加入花甲
中小火慢煮。
加入少许姜
加入适量生抽
酱油拌匀
加入小勺盐,根据个人口味添加
粥快煮得后,放适量葱段,和适量香油。
香油完后拌匀,海鲜粥就煮好了。
煮好海鲜粥时间大概在三十多分钟左右。
很有营养的海鲜粥呀。一定不要少了沙虫,沙虫营养价值好高的。