酱香饼(纯素,无五荤)

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这是纯素的没有葱蒜洋葱等地荤的酱香饼,也很好吃~适合修行的人。

用料  

【面团】
面粉 500克
温水 230克左右
5克
【酱】
郫县豆瓣 两勺
黄豆酱 两勺
甜面酱 一勺
番茄酱 一勺
豆腐乳 半块
青椒 一个
香菇 四大朵
白糖 一勺
芝麻酱 一勺
五香粉 半勺
白芝麻 适量
【料油】
五香粉 一勺
适量
一勺

酱香饼(纯素,无五荤)的做法  

  1. 香菇切碎,挤干净水,炒熟备用。
    青椒切碎。

  2. 酱的所有材料都倒入搅拌机,加两勺水,打成酱。

  3. 锅内少量油,倒入酱,炒匀,加入涮搅拌机的半碗水,小火不停搅拌,炒到粘稠。

  4. 和面,醒面半小时之后,分成等大的团。擀成大饼,抹上料油,卷起来擀成薄饼。

  5. 锅内加油,烙饼。

  6. 弄熟之后,撒点白芝麻即可。

小贴士

烙饼不要频繁翻面,小火慢慢烙熟。
 
该菜谱创建于 2019-04-24 13:05:54
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