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小时候的味道-白茄瓜

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Peter--的厨房  Peter--
小时候，爸妈每天农忙到饭点都就赶回家给我们备各种应节肉菜，昨天收到爸妈特意寄来的白茄瓜，凭着记忆仿做着。

用料  

白茄瓜 适量
豆瓣酱 1勺
酱油 适量
蒜头 适量

小时候的味道-白茄瓜的做法  

  1. 白茄瓜切段泡水后待用，蒜随自己喜，切碎拍碎均可

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤1

  2. 豆瓣酱

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤2

  3. 它是很咸的，所以别下它后轻易另加盐

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤3

  4. 水开后

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤4

  5. 放入泡水后的茄瓜

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤5

  6. 加盖，大火

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤6

  7. 蒸或煮十分钟

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤7

  8. 装出待用

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤8

  9. 油锅爆香蒜

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤9

  10. 倒入茄翻炒

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤10

  11. 淋上豆瓣酱

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤11

  12. 翻炒表面均匀

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤12

  13. 将茄身压扁

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤13

  14. 滴点酱油上色，看着口味下哦

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤14

  15. 上碟，哈

    小时候的味道-白茄瓜的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2019-04-24 12:02:47
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