野韭菜炒螺蛳肉
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彩虹食记课堂
用料
野韭菜炒螺蛳肉的做法
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首先将五花肉切丁、姜切沫、蒜切沫、辣椒切圈、野韭菜切大概3厘米的段
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起锅烧油，先煸炒一下花椒（最后要捞出花椒），再依次放入五花肉、适量姜沫蒜沫、辣椒、螺蛳肉、适量三花酒、生抽，盖上锅盖焖一会儿（在焖制的过程中可以将刚刚捞出的花椒碾成沫备用），最后打开锅盖翻炒一下
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3， 再放入少许盐、野韭菜迅速翻炒一会儿，这道野韭菜炒螺蛳肉就完成啦（如果喜欢稍麻的口感，可以将花椒碾成沫撒在这道菜上，这样麻的味道会强烈一些）
小贴士
美味的食物不仅饱腹
更能聊慰那颗孤独的灵魂
食材所具有让舌尖跳跃的本能
唤发出了人们对味觉更敏锐的感知
更能聊慰那颗孤独的灵魂
食材所具有让舌尖跳跃的本能
唤发出了人们对味觉更敏锐的感知
