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超级下饭的茄子肉饼

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王小胖就是我的厨房  王小胖就是我
茄子，因为不好入味，又喜油腻，所以一直不被我所喜欢。可是，它也是有丰富的营养物质，所以我找了一个不用油的方法。

用料  

茄子 1个
肉末 500克
盐 适量
葱 1根
姜 1片
八角 1个
甜面酱 1勺

超级下饭的茄子肉饼的做法  

  1. 准备食材。将肉末，葱末，姜末，盐，一点儿味极鲜，韭菜末调匀。

    超级下饭的茄子肉饼的做法 步骤1

  2. 茄子切薄片。

    超级下饭的茄子肉饼的做法 步骤2

  3. 将肉末夹到茄子里。

    超级下饭的茄子肉饼的做法 步骤3

  4. 将茄子放进锅内，添水，大概到茄子的一半处，放入八角，甜面酱，一丢丢盐。

    超级下饭的茄子肉饼的做法 步骤4

  5. 炖至20-30分钟。时间因人而异。配米饭能吃到撑！

    超级下饭的茄子肉饼的做法 步骤5

小贴士

1.怕茄子散开可以用细线捆一下。

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该菜谱发布于 2019-04-23 19:42:44
23 收藏
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超级下饭的茄子肉饼的答疑

  • 下厨房用户_wjfxa(下厨房)
    下厨房用户_wjfxa  2020-02-12  
    0 赞
    亲爱的一勺面酱是多大的勺子？汤勺吗
    作者回复 2020-02-12  
    大概是图片里的那个勺子的1/4。差不多一个小个鸡蛋那么大。

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