自制樱桃酱

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又到了每年的樱桃季,樱桃的品尝期太短,把它做成甜品吧,随时都可以吃到美味樱桃了

用料  

樱桃肉 600克
白砂糖 200克
柠檬 1个
麦芽糖 一勺

自制樱桃酱的做法  

  1. 正值樱桃成熟时

    自制樱桃酱的做法 步骤1
  2. 全家出动摘樱桃~

    自制樱桃酱的做法 步骤2
  3. 盐水浸泡30分钟,冲洗干净,沥干水分。

    自制樱桃酱的做法 步骤3
  4. 去除樱桃籽

    自制樱桃酱的做法 步骤4
  5. 加入白糖,封保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

    自制樱桃酱的做法 步骤5
  6. 我是晚上做的,就放了一晚上。

    自制樱桃酱的做法 步骤6
  7. 放入不粘锅开中火煮沸后,加入一勺麦芽糖转小火慢熬。

    自制樱桃酱的做法 步骤7
  8. 直至水分收干,挤入一个柠檬汁。

    自制樱桃酱的做法 步骤8
  9. 玻璃瓶蒸五分钟消毒,放入樱桃酱,待凉后放冰箱冷藏保存。

    自制樱桃酱的做法 步骤9
 

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自制樱桃酱的答疑

  • 笑看浮云2020  6个月前  
    0
    请问能保存多久?
    作者回复 6个月前  
    冷藏至少三个月没问题。容器消毒好,糖量和熬煮时间够的话可以延长保存期。还有注意每次用干燥干净勺子舀。

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