自制樱桃酱

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又到了每年的樱桃季,樱桃的品尝期太短,把它做成果酱吧,随时都可以吃到美味樱桃了

用料  

樱桃肉 600克
白砂糖 200克
柠檬 1个
麦芽糖 一勺

自制樱桃酱的做法  

  1. 正值樱桃成熟时

    自制樱桃酱的做法 步骤1
  2. 全家出动摘樱桃~

    自制樱桃酱的做法 步骤2
  3. 盐水浸泡30分钟,冲洗干净,沥干水分。

    自制樱桃酱的做法 步骤3
  4. 去除樱桃籽

    自制樱桃酱的做法 步骤4
  5. 加入白糖,封保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

    自制樱桃酱的做法 步骤5
  6. 我是晚上做的,就放了一晚上。

    自制樱桃酱的做法 步骤6
  7. 放入不粘锅开中火煮沸后,加入一勺麦芽糖转小火慢熬。

    自制樱桃酱的做法 步骤7
  8. 直至水分收干,挤入一个柠檬汁。

    自制樱桃酱的做法 步骤8
  9. 玻璃瓶蒸五分钟消毒,放入樱桃酱,待凉后放冰箱冷藏保存。

    自制樱桃酱的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-04-23 18:02:00
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自制樱桃酱的答疑

  • 笑看浮云2020  2019-07-08  
    0
    请问能保存多久?
    作者回复 2019-07-08  
    冷藏至少三个月没问题。容器消毒好,糖量和熬煮时间够的话可以延长保存期。还有注意每次用干燥干净勺子舀。

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