(素)无油版番茄炒藕丁

2 人做过这道菜
最近按照”非药而愈●减法生活”的理念“进行了低脂纯素饮食一月有余,明显感受到了一些好的变化,比如体重减轻了几斤,肌肉没有松驰;过敏性鼻炎有好转了;小手臂内侧的疹子慢慢消失了,因为素菜是和家人一起吃的,所以之前一直没断油,现在看到低脂纯素给身体带来如此明显的变化,同时在素友的鼓励下,我决定尝试断油,只有断了油,才是真正的低脂纯素,因为非药而愈的徐博士说过:“我们的身体需要脂肪,但不需要油。”我们常吃的各种植物油其主要成份是omega6脂肪酸,而对身体有益的含omega3脂肪酸的食物为亚马籽、奇亚籽、紫苏籽等谷物中,因此,每天摄入15克富含omega3的食物,就可以满足身体对脂肪的需要。
      断油不代表菜就不好吃啊,这道无油版蕃茄炒藕丁,就非常可口,我家嘴挑的小朋友也非常喜欢吃哦!
      因为很简单,就没有拍步骤图了。

用料  

1节
青椒 半个
番茄 1个
1小勺
1勺
白糖 1小勺
黑胡椒粉 适量

(素)无油版番茄炒藕丁的做法  

  1. 将莲藕洗净切丁用淡盐水浸泡十分钟后沥干备用

  2. 蕃茄顶部划十字刀,开水烫片刻,去片,切小块备用

  3. 青椒切块备用

  4. 锅中加入小半碗开水,倒入番茄块,煮软,(因为早上用黄豆煲了素高汤,过滤出来的熟黄豆也不要浪费,所以我加了一把熟黄豆和番茄一起煮、这个可省略),再加入藕丁青椒翻炒,快收汁时加入盐、糖、醋、黑胡椒粉调味即可。

    (素)无油版番茄炒藕丁的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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