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炖牛蹄

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双玉7408的厨房  双玉7408
三人行之每次去饭店
看见牛蹄必点
前次与老头一朋友吃饭
见我们喜欢
隔了两天
送来两只新鲜屠宰的牛蹄
冬夜暖炉
感受亲情与友情

用料  

牛蹄 1只
黄酒 250克
生姜 3块
八角 适量
香叶 适量
野山椒 12粒
白糖 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量

炖牛蹄的做法  

  1. 牛蹄洗净飞水再洗净

  2. 牛蹄，八角香叶野山椒生姜黄酒一起入高压锅压半个小时

  3. 关火，等汽阀掉下之后，再加白糖盐生抽老抽，倒入开水，继续压半个小时

  4. 软烂之后，倒入炖锅，喜欢萝卜的放萝卜，喜欢豆腐的放豆腐，随自己喜好哈，等配菜入味就可以上桌开吃啦

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炖牛蹄相关分类

高压锅 电炖锅
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该菜谱发布于 2019-04-22 16:20:13
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