肉切片装碗，加入料酒姜片腌制15分钟，辣椒切圈大蒜拍散切碎后，放小碗加入适量盐、生抽、醋浸出辣味与蒜香，葱、香菜切段备用。
锅内放适量水，肉冷水下锅煮出血水沫、温水洗干净后另放水肉依旧冷水下锅，加入香叶、料酒、姜片、煮一会儿捞出来放调料碗里，放入香菜、葱段拌匀即可
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拯救没食欲
