米糕(家里大米制作)

6 人做过这道菜
昨儿看着网红米糕莫名的馋,于是动手试做一下,不一样的大米味道可以🌹🌹🌹

用料  

大米 六杯
500克
白糖 适量

米糕(家里大米制作)的做法  

  1. 家中大米浸泡一夜(如有破壁机四小时以上也可以,多浸泡容易打细)

    米糕(家里大米制作)的做法 步骤1
  2. 泡好的米,白糖适量,加入摸过米的水(米:水≈2:1),倒入粉碎机打磨细腻

    米糕(家里大米制作)的做法 步骤2
  3. 打磨后的米浆,倒入容器,上锅蒸熟(开锅后蒸30分钟,闷5分钟),米糕做好。

    米糕(家里大米制作)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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米糕(家里大米制作)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-21 19:22:17
2256 收藏


米糕(家里大米制作)的答疑

  • *╮Kis吻s╰*  2019-06-25  
    86
    亲你咋没有放酵母粉和泡打粉?
  • 圆果果0510  2019-05-05  
    6
    米糕失败了   硬的要命  上面一层水
    作者回复 2019-05-07  
    一层水?看看是不是浸泡时间不足,打磨不够细腻沉淀造成的
  • HCY6  2019-10-12  
    3
    6杯米是多少克
  • 手机用户2571_dywq  2020-02-10  
    1
    六杯米是多些啊
  • 好味道好媳妇_38r5  2019-12-08  
    1
    请问糯米粉可以做吗?
    作者回复 2019-12-08  
    您好!糯米粉不行,糯米粉可以做青团和雪媚娘。
  • 好味道好媳妇_38r5  2019-12-05  
    1
    买的米面粉可以做吗?
    作者回复 2019-12-05  
    可以,就是更方便细腻。
  • 攸县  2019-11-25  
    1
    我小时候吃过 很怀念那个味道 确实是这么做的 小时候是米泡了 用石磨磨 然后米浆过滤上锅蒸
    作者回复 2019-12-04  
    嗯嗯😊
  • Paranoid-27  2020-03-05  
    0
    没有破壁机的人在发愁,唉,下次吃吧
    作者回复 2020-03-05  
    买米粉也行😁
  • 顾家小祖宗  2020-02-13  
    0
    为什么我出来的是年糕那样的
  • 明显就是胡求做的 😂

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