下饭菜系列9“仔姜凉拌秋葵”
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人做过这道菜
苏小玉乖乖
秋葵一直都不好操作，炒过肉，煎过鸡蛋，不仅宝贝不怎么喜欢吃，宝爸和小玉也不怎么喜欢吃。超市果蔬区上班的赵三姐做了这款“仔姜凉拌秋葵”，让顾客试吃，反应强烈，凉拌秋葵一时风靡整个县城，之前无人问津的9.88一斤的秋葵，因为赵三姐的手艺展示，最近常常卖断货！
小玉虚心请教，赵三姐倾囊相授，哈哈哈哈，尝试了几次，终于学会这款“仔姜凉拌秋葵”。
分享是美德，小玉爱这个世界！
小玉虚心请教，赵三姐倾囊相授，哈哈哈哈，尝试了几次，终于学会这款“仔姜凉拌秋葵”。
分享是美德，小玉爱这个世界！
用料
| 秋葵 | 7-8根 |
| 嫩仔姜 | 7-8芽 |
| 小米辣 | 2个 |
| 料酒 | 3分之1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1克（五分之1勺） |
| 香油 | 2分之1勺 |
| 醋 | 4分之1勺 |
| 鸡精 | 2分之1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 老抽 | 4分之1勺 |
| 藤椒油 | 3分之1勺 |
| 独蒜 | 1个 |
下饭菜系列9“仔姜凉拌秋葵”的做法
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小米辣切细，独蒜剁碎，仔姜切丝，秋葵切片，一个秋葵切4片的样子。
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锅里烧水，水开之后，秋葵下锅断生，一分钟捞起来沥干水待用！
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仔姜和秋葵用盐拌均匀，静置10分钟让其入味！
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将所有的调味料放在一个碗里搅拌均匀，淋在秋葵和仔姜上面！（也可以直接把所有的调味料倒入用盐腌制了十分钟的秋葵和仔姜里，搅拌均匀，装盘，上桌啦。）
小贴士
再次感谢赵三姐的倾囊相助！
