浓油赤酱洋葱炒鳝丝
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人做过这道菜
黑暗料理女王KK
本帮风格的炒鳝丝，我家老的小的都爱吃，曾经母后大人尝过后说比饭店的味道还要好。
用料
浓油赤酱洋葱炒鳝丝的做法
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切配准备如图，因为家里有小朋友，鳝丝切得短些。
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姜片蒜瓣入油锅爆香。
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洋葱入锅翻炒。
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加热水将洋葱焖酥软。洋葱的口感大家自己掌握，我喜欢酥烂的口味，加水焖一下。
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鳝丝入锅。
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加热水，料酒，老抽，生抽，盐，糖，胡椒粉，盖上盖子焖烧，出锅前浇麻油。
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完工。
小贴士
由于家里有小朋友，胡椒粉加得少些，大家可以按照各家口味自己调节。
