【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺

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用料  

猪肉馅儿 适量
龙利鱼(或巴沙鱼) 适量
韭菜
鸡蛋
白胡椒粉
十三香
葱姜末
味极鲜
蚝油
鸡汁(或鸡粉)
鱼露
香油
普通面粉
冷水

【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法  

  1. 鱼肉剁成馅儿,鱼肉猪肉比例是3比2,或者1比1,看个人喜好调节。

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤1
  2. 馅儿里加入葱姜末,一颗鸡蛋,鱼露(没有可不加,但是加了很鲜),蚝油,味极鲜,少许白糖提鲜,盐,白胡椒粉,十三香,鸡汁或鸡粉,香油搅拌均匀。如果肉馅儿太干搅拌起来很费劲,可以适量加一些水进去,搅拌至粘稠上劲为止。

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤2
  3. 搅拌好的肉馅儿放一旁腌制一会儿使其入味。

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤3
  4. 加入洗净切碎的韭菜末拌匀,馅儿料即成。

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤4
  5. 面粉加入适量冷水揉成光滑的面团,醒30分钟。       揉匀下面胚,擀皮儿。

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤5
  6. 包馅儿

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤6
  7. 大肚水饺团团坐😂

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤7
  8. 饺子

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤8
  9. 饺子出锅。

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤9
  10. 👉🏻开吃

    【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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