咖喱土豆排骨

8.2 综合评分
105 人做过这道菜
时间:约40-50分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份

用料  

中等大小土豆 1个
猪排骨 500g
咖喱块 25g
生姜 2片
10g
食用油 15g
生抽 10g
老抽 5g
1g
白糖 2g
清水 1300ml

咖喱土豆排骨的做法  

  1. 土豆去皮切块。

    咖喱土豆排骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗干净后,冷水下锅,放入两片姜,煮至大量浮沫飘出,捞出排骨,冲洗干净。

    咖喱土豆排骨的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,倒入蒜,小火煸香,加入排骨,翻炒均匀。

    咖喱土豆排骨的做法 步骤3
  4. 锅中依次加入生抽、老抽、白糖、盐、咖喱块、清水,搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖30分钟。

    咖喱土豆排骨的做法 步骤4
  5. 30分钟结束后,加入土豆块和清水(500ml),翻拌均匀,盖上锅盖继续小火炖20分钟。

    咖喱土豆排骨的做法 步骤5
  6. 开盖,装盘,即可美味享用。

    咖喱土豆排骨的做法 步骤6

小贴士

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该菜谱创建于 2019-04-19 22:18:31
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咖喱土豆排骨的答疑

  • Amandaliveshere  2020-03-16  
    21
    大家注意这个菜谱有个严重错误,咖喱块含大量淀粉,需要最后下锅,如果和土豆一起炖20分钟肯定糊锅。
  • 用户4969_fdlp  2020-01-30  
    2
    土豆炖20分钟估计你都找不到了,全都炖化了
  • 爱科思爱思爱思  2020-02-16  
    1
    请问第一道清水放多少ml?我理解的是,总共需要1300ml清水,第二道如果放500ml的话,第一道就是1300-500=800ml是吗?可是焖完之后好大一锅水哟!收汁恨不得要收一个小时了哇😵😂
  • �Happy to do myself  2019-09-30  
    0
    我都是整整一盒的放😂
  • 老古街老牌炖罐  2019-09-10  
    0
    咖喱要用什么牌子了

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