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刀拍青瓜三步曲
刀拍青瓜三步曲
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辉哥家的厨房
炎炎夏日,来一碟开胃小菜,最简单不过刀拍青瓜,简单易学,爽脆可口......
用料
青瓜
2根
花生油
2-3小滴
蒜
2-4瓣
指天椒
2-4个
陈醋
适量
香菜
2根
芝麻油
2滴
刀拍青瓜三步曲的做法
准备图上材料,洗净沥干,待用。
拍碎青瓜,撒上少许盐,腌制3分钟左右出水,沥干水份。
放入蒜蓉,辣椒,倒入陈醋,酱油,花生油,香油拌匀,最后切入香菜,即可食用。
小贴士
1. 步骤2加入少许盐,腌出水,能让青瓜在短时间入味,较爽口。
2.步骤3可用大盘更易拌匀。
3.喜欢红油的可以随意搭配。最后可放入冰箱保鲜15-20分钟,青瓜更加爽口消暑。
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该菜谱发布于 2019-04-19 20:53:11
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