8寸生日蛋糕🎂 （原味+巧克力味双拼）

提前做一些巧克力插片🍫，做法：1、白巧克力和黑巧克力掰碎，分别放入一次性裱花袋隔水融化（注意水温不要过高）；2、桌上铺硅油纸，取出融化好的巧克力擦干一次性裱花袋上的水，裱花袋尖头位置剪开一个小口（注意开口大小，开口直径2-3毫米左右为宜），手拿裱花袋在硅油纸上画火箭，在白巧克力圆片上画热气球（白巧克力圆片用圆形模具先做好），球类模具一次只能做4只球，多做几次。                                                    提前做巧克力奶油🍫，做法：1、黑巧克力掰碎放入不锈钢容器中；2、淡奶油煮沸倒入黑巧克力中搅拌均匀至无颗粒状；3、冷却后加盖或保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上，最好冷藏过夜。

开始制作蛋糕：                                                     1、草莓🍓洗净取一部分切丁，半只8寸原味和半只8寸巧克力味戚风蛋糕都切成三片备用，淡奶油和巧克力奶油分别加糖打发至可裱花状态8-9分发；2、将8寸蛋糕盒底座放在裱花台正中间，半边铺上硅油纸；3、原味和巧克力味戚风蛋糕各放一片拼成圆形⭕️，巧克力味的放在铺了硅油纸的这边；4、原味的半边抹上淡奶油再放一层草莓丁🍓，巧克力味的半边抹上巧克力奶油再放一层草莓丁🍓；5、重复3、4步骤；6、放最后半片原味和巧克力味戚风蛋糕；7、抹面先用巧克力奶油抹巧克力味的半边，中缝处超出一些没关系，再用淡奶油抹原味半边，中缝连接处稍微超出1/2的位置，也就是说抹到巧克力味的这半边（接缝不整齐没关系，接下来的巧克力淋面可以遮盖住）8、制作巧克力淋面🍫：将淡奶油加入隔热融化的黑巧克力中，混合均匀后温度基本在30-35度，此时可以往巧克力味的这半边淋上去（注意先找到蛋糕中线位置，淋的时候手稳动作快一点）；9、淋面完成过几分钟后将垫在巧克力味这半边的硅油纸抽掉。

蛋糕底部一圈用巧克力奶油裱花（小圆花嘴），面上白色半边用淡奶油裱花（编织花嘴和曲奇花嘴），再用巧克力插片、草莓🍓、彩色糖果🍬装饰一下黑白分明的蛋糕（如图所示）

插上生日蜡烛，大功告成。                                （2018年4月的作品，用仅剩的几张图记录一下，再不记图都删光了😂）