最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝

1 人做过这道菜
土豆可以说是最常用的食材之一了,记得小时候,家里囤土豆、大白菜都是几百斤一买,天天吃也吃不腻。
现在生活条件好了,土豆依然是餐桌的主角,切块、切条、切丝、切出花儿来,各种搭配组合能天天不重样。

用料  

肉末 100克
1勺
少许
土豆 2个
玉米油 50克
三色菜 1小把

最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的做法  

  1. 土豆切细丝,放水里浸泡备用;

    最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的做法 步骤1
  2. 锅里热油,放肉末炒;

    最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的做法 步骤2
  3. 炒至肉末变白,加入三色菜继续炒,至七八成熟装盘备用;

    最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的做法 步骤3
  4. 重新起锅热油,放土豆丝,大火炒;

    最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的做法 步骤4
  5. 炒至六七成熟,放入之前炒好的肉末和三色菜,再放入一勺盐,少许糖,几粒糖就可以,继续翻炒均匀,装盘;

    最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的做法 步骤5
  6. 虽然没有五彩,但也有很多彩了,将就叫叫吧,主要是孩子喜欢五颜六色的。😂😂😂😂😂

    最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的做法 步骤6

小贴士

1.土豆丝切好一定要浸泡,并冲洗几次,把淀粉冲干净,这样炒出来的土豆丝才能口感顺滑;
2.同时,浸泡也是为了防止氧化,氧化了就会变黑,影响成品的美观;
3.家里娃小,所以好几年不吃辣椒了,喜欢吃辣的也可以放点辣椒,口感更加多样;
4.鸡精的成分和味精差不多其实,能少用还是少用吧,代替鸡精的一个小妙招就是加几粒糖,提鲜功能一级棒;
5.别看这么简单的菜,调料也没有几样,可一吃就停不下来,因为越是放的调料少越能显出食物本来的味道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝相关分类

该菜谱创建于 2019-04-19 18:55:32
48 收藏


最家常的家常菜——五彩肉末土豆丝的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑