鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1/4个 |
甜豆 | 12个 |
西芹 | 3根 |
洋葱 | 1/4个 |
鸡胸肉腌料 | |
生抽 | 1茶匙 |
黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
白糖 | 1/2茶匙 |
玉米淀粉 | 1茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
调味料 | |
蚝油 | 1汤匙 |
生抽 | 1茶匙 |
白糖 | 1/2茶匙 |
水 | 1汤匙 |
把鸡胸肉切开成2块薄肉
再切成小薄片
加入腌料腌10分钟
胡萝卜、西芹和洋葱斜切小块备用
烧开水加入一点盐和油,把胡萝卜、甜豆焯半分钟
西芹焯一下至变色,沥干备用
平底锅加一茶匙油,把洋葱先炒一下至变色
再下鸡肉翻炒至表面变白色
之后加入胡萝卜、甜豆和西芹继续翻炒
最后加入调味料炒均匀出锅即可
上盘