白糖糕

白糖糕的答疑

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  铭女  2020-03-26  

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  请问：
  （1）水+白糖煮化需把水煮开吗？还是煮化白糖就可以？
  （2）煮化的糖水是趁热加入粘米粉吗？
  （3）醒好的米桨直接蒸吗？要不要再搅拌
  因为喜欢亲照片上白糖糕的这种质地，所以问题问多了，烦请亲能解答，谢谢！
  作者回复 2020-04-07  

  1.不用煮开，化了就好
  2.趁热加入粘米粉
  3.醒好直接蒸即可
  不好意思不常开App，才刚看到您的问题
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  下厨房用户_4uwca  2020-02-15  

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  没有酵母，可以吗？
  作者回复 2020-04-07  

  不行哦
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  好大的棉花糖W  2020-04-01  

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  粘米粉是糯米粉还是大米粉？
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  下厨房用户_5sv7f  2019-04-24  

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  可以不放糖吗
  作者回复 2019-04-27  

  可以放代糖吧，完全不放不好吃呀