荞麦面粉茴香馅饺子

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用料  

茴香 500克
鸡蛋 2个
适量
麻油 2大勺
荞麦面 500克
花生油 适量
油条 半根
食用碱 1小搓

荞麦面粉茴香馅饺子的做法  

  1. 油条切成碎末

    荞麦面粉茴香馅饺子的做法 步骤1
  2. 茴香切碎,炒鸡蛋切碎,放花生油香油,必须先放油!茴香裹了油不易出汤,然后放点盐调味,在放食用碱,为什么放食用碱,两点,茴香易熟,颜色发绿好看!其实我忘记放了,茴香吃着嘎子嘎子响!

    荞麦面粉茴香馅饺子的做法 步骤2
  3. 一块面团

    荞麦面粉茴香馅饺子的做法 步骤3
  4. 擀成剂子

    荞麦面粉茴香馅饺子的做法 步骤4
  5. 包成饺子

    荞麦面粉茴香馅饺子的做法 步骤5
  6. 看,没汤,放油条也有吸汤的作用,我把茴香控了1个多小时!才切的!

    荞麦面粉茴香馅饺子的做法 步骤6
  7. 放冰箱冻起来

    荞麦面粉茴香馅饺子的做法 步骤7

小贴士

切记,放食用碱别忘了
 

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