玫瑰花青菜
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
味蕾上的华尔兹
今天做了啤酒排骨，那浓浓的啤酒汁怎可浪费呢？稠稠的汁，根本不用下生粉弄汁来淋上去，像玫瑰花的上海青
用料
玫瑰花青菜的做法
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用小刀轻轻切一层薄薄的，弄干净。有对比
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像这样切玫瑰花就出现了。
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用水泡10分钟，加点盐一起泡，这步主要是洗干净这青菜头
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我又倒入洗米的水一起泡
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叶子容易清洗，不用用力搓哦
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洗干净青菜头，水开了，就倒入一点花生油，再下青菜头，这样够绿哦。等开了，就烫三分钟就捞起来放盆子，喜欢软点的再烫多几分钟。
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青菜叶也是等水开，倒点花生油，这样烫出来是绿绿的，颜色十分鲜艳哦。
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有时间的话，叶子也可以摆得整整齐齐的，我敢时间吃饭了，所以随便摆了一下。
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倒入花生油热锅，放入姜末(不怕上火就放蒜蓉一起哦)，爆炒一下，倒入耗油，酱油，适量的饮用水和盐，最后放入生粉煮成稠稠的汁，淋上青菜。
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淋上汁了(我不加清水煮汁了)，因为我做了啤酒排骨，直接用啤酒排骨汁淋上去，超赞
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成品，上桌。
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这就是色味俱全的饭菜
小贴士
这道菜关键是要清洗干净上海青，口味可以随便调，汁煮得稠稠就行，如果做来的小伙伴，记得拍照发上来，养养眼哦
