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红茶菌酿制西梅醋

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艾理的厨房  艾理

用料  

西梅 1000克
白砂糖 200克
矿泉水 2升
红茶菌 500毫升

红茶菌酿制西梅醋的做法  

  1. 西梅洗净后，对半切去核

    红茶菌酿制西梅醋的做法 步骤1

  2. 加白砂糖200克，矿泉水2升，煮沸

    红茶菌酿制西梅醋的做法 步骤2

  3. 晾凉后入罐，添红茶菌500毫升，室温静置发酵

    红茶菌酿制西梅醋的做法 步骤3

  4. 室温20摄氏度，发酵1～2周，长出菌膜即可

    红茶菌酿制西梅醋的做法 步骤4

  5. 过滤出菌液，可室温放置，随饮随倒，冷藏后滋味更好喝

    红茶菌酿制西梅醋的做法 步骤5

  6. 新菌膜和发酵的果肉都很好吃

    红茶菌酿制西梅醋的做法 步骤6

  7. 果香浓郁的西梅醋，一杯有生命的醋

    红茶菌酿制西梅醋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-04-18 18:55:01
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