牛油果鲜虾沙拉&辣味牛肉豆腐沙拉&鸡胸苹果芥末沙拉&鹰嘴豆甜椒沙拉

辣味豆腐牛肉沙拉

韩式辣酱1大勺，生抽1大勺，米醋1大勺，麻油2大勺，蜂蜜2分之一大勺，芝麻少许。

用手多摇一会儿，产生乳化作用。

这是接下来用到的食材。

藕片切片，可以多切一些备用。老豆腐对开切成方便入口的大小，切成6块。

先将豆腐放在锅内用橄榄油煎一下，开中火，煎到两面上色即可。

然后藕片焯水，焯水完不用换水，直接焯牛肉。牛肉熟了就可以了。

最后是装盘，绿色沙拉垫底，然后放上豆腐，藕片，然后再装上一些肉片。也可以用沙拉盘搅拌后再装盘。淋上沙拉酱。差不多两勺就够了，放上一些芝麻菜装饰

第一份沙拉做好啦，食材都很天然。

牛油果鲜虾沙拉

先做柠檬汁，根据自己的喜好增减，然后也是摇晃。

再是沙拉的食材部分。

把虾仁擦干水分，中火煎上色。差不多像图片这个程度就好了。

挑选牛油果其实很简单，把蒂子打开是青色的，这样不会过熟。皮是黑色的，这样就是熟了。把牛油果对半开，一旋就好了。

牛油果的核有抗氧化作用，如果吃不完，包上保鲜膜放进冰箱就可以了。去核就是拿刀轻轻一敲就好了。然后用勺子挖出来。

牛油果切成小方丁，番茄也切小块。

把番茄牛油果放进盆里，Tabasco几滴，然后加入虾，油醋汁，搅拌均匀。

这个热量比较高，但是它的脂肪都是优质脂肪，所以你也不用害怕。

苹果鸡胸沙拉

先做蜂蜜芥末酱。

然后是沙拉的部分。

然后是沙拉的部分。

绿叶沙拉放在盆子里面，鸡肉，芝士，苹果。然后加入两勺淋酱，搅拌均匀。

这样，我们的沙拉就做好了。

鹰嘴豆甜椒沙拉

准备材料如下。

食材就是这些。

甜椒先去掉芯，再切细长条。再切成3-4cm的小丁。黄瓜也是一样。番茄和薄荷随便切一下即可。

然后把鹰嘴豆，红椒，黄椒，黄瓜，番茄，薄荷碎，柠檬汁，黑醋2-3勺放在盆里。最后撒上盐，黑胡椒进行调味，再搅拌均匀就可以了。

这一餐可以当两餐吃。如果不吃肉的话，这是一个非常好的选择。

TIPS：