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豆豉蒸鲈鳗

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用料  

鲈鳗 半条
豆豉 2/3
料酒 1勺
姜 那适量
葱 两根
蚝油

豆豉蒸鲈鳗的做法  

  1. 鲈鳗杀完洗净

    豆豉蒸鲈鳗的做法 步骤1

  2. 切成1cm段

    豆豉蒸鲈鳗的做法 步骤2

  3. 豆豉放2/3罐，加入蚝油，放碗里压烂

    豆豉蒸鲈鳗的做法 步骤3

  4. 放入豆豉，姜丝，葱段，料酒，胡椒粉搅拌腌制入味。

    豆豉蒸鲈鳗的做法 步骤4

  5. 摆盘，一条鲈鳗差不多可以摆两盘

    豆豉蒸鲈鳗的做法 步骤5

  6. 入蒸锅蒸15分钟，起锅撒葱花淋热油

    豆豉蒸鲈鳗的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2019-04-17 20:14:06
1768 收藏
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豆豉蒸鲈鳗的答疑

  • sh天地人和(下厨房)
    sh天地人和  2020-03-11  
    3 赞
    鲈鳗是河鳗吗，还是海鳗？
  • 羚羊挂角122(下厨房)
    羚羊挂角122  2019-08-14  
    1 赞
    请问是什么豆豉？
    作者回复 2019-08-20  
    超市玻璃罐的豆豉，差不多一罐四块左右
  • 钟明烨1(下厨房)
    钟明烨1  2021-04-13  
    0 赞
    肯定是河鳗，没刺
    作者回复 2021-04-22  
    是的

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