捞汁小海鲜

9.1 综合评分
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一道清新鲜美的佐酒下饭的小菜

用料  

蛤蜊 500克
蝽子 500克
小鱿鱼 500克

捞汁小海鲜的做法  

  1. 小鱿鱼 蛤蜊 蝽子 洗净 在开水里焯熟 蛤蜊 蝽子去壳取肉

    捞汁小海鲜的做法 步骤1
  2. 在处理好的小海鲜里加蚝油 料酒 白胡椒 蒸鱼豉油 醋 糖 姜 葱 蒜 香菜 拌匀 洒一点白芝麻即可

    捞汁小海鲜的做法 步骤2

小贴士

小海鲜焯的时间不能太长 要等水开了下原料 蛤蜊和蝽子壳开了就可以了 小鱿鱼下水后水开了焯5分钟就熟了
在焯小海鲜的水里放点葱姜料酒去腥

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-17 16:09:42
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捞汁小海鲜的答疑

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