火龙果鲜奶小方

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奶味十足、制作简单的小甜品,粉嫩粉嫩的,很招人喜欢。

用料  

火龙果 1/2个
牛奶 100克
淡奶油 100克
细砂糖 40克
吉利丁 1片
椰蓉 适量

火龙果鲜奶小方的做法  

  1. 食材。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤1
  2. 牛奶倒20克左右出来,把吉利丁片放进去,泡软后隔水加热至融化。

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  3. 火龙果果肉切成小块。

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  4. 再用榨汁机或搅拌棒打成汁。

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  5. 过一下筛。

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  6. 随后,细砂糖加入淡奶油中,打发。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤6
  7. 打发至开始出现纹路,就可以把牛奶倒进去了。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤7
  8. 再倒入过筛后的火龙果汁

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤8
  9. 融化了的吉利丁片晾至室温,随后和浸泡的牛奶一起,倒入淡奶油糊中。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤9
  10. 搅匀。

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  11. 再过一次筛后倒入容器中,嫌麻烦这次过筛也可以省略。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤11
  12. 放入冰箱冷藏三个小时以上,拿出切块后,放在椰丝里滚上一圈。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤12
  13. 👌啦!

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤13
  14. 完成。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤14
  15. 完成。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤15
  16. 完成。

    火龙果鲜奶小方的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2019-04-16 22:27:52
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火龙果鲜奶小方的答疑

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