自制无添加番茄酱

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我是番茄控,小时候妈妈买回番茄准备烧菜的,还没烧就被我生吃差不多🤪对番茄的热爱也传给了俩小情人,所以我家番茄几乎是不断的。孩子们对番茄的热爱当然也包括番茄酱。超市里的番茄酱一看配料表,好纠结呀😫根本不敢给孩子经常吃。于是想想还是自己折腾吧,其实也是蛮快手的🤓

用料  

西红柿 中等大小7个
冰糖 50克
白糖 10克
3克
柠檬 半个

自制无添加番茄酱的做法  

  1. 西红柿洗干净划十字,放在烧开水的锅里泡一会去皮

    自制无添加番茄酱的做法 步骤1
  2. 把西红柿去皮放在料理机里摇

    自制无添加番茄酱的做法 步骤2
  3. 可以整个或者对半切一下

    自制无添加番茄酱的做法 步骤3
  4. 用料理机小网孔摇(即使不去皮,料理机也有去皮功能)

    自制无添加番茄酱的做法 步骤4
  5. 全部摇好的西红柿泥倒入锅中,中小火熬酱,加糖、盐一起不停搅拌,汁水变少了挤入半个柠檬汁,继续小火熬。变稠了就可以收锅了。

    自制无添加番茄酱的做法 步骤5
  6. 在熬前提前消毒好容器,趁热装好并倒扣,凉透了就冰箱冷藏保存,每次取用都用干净的勺子。

    自制无添加番茄酱的做法 步骤6
  7. 看看多诱人😍直接挖一勺就往嘴里送😁

    自制无添加番茄酱的做法 步骤7

小贴士

1、熬酱就是考验你臂力💪一定注意⚠️不要烫去,最好把自己武装一下,戴个手套🧤
2、糖量不是十分多,建议一次不要做太多,保证半个月左右的食量就差不多了,毕竟没有添加的,图的就是新鲜、无添加
3、每个人的口感各有差异,所以糖、盐量亲们自己再斟酌一下🤔

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-16 21:21:31
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