自制番茄辣椒酱

8.1 综合评分
80 人做过这道菜
以前在上海经常吃面条,喜欢加老干妈辣酱,偶然间在我们店里上班的一个湖南女孩子教我做这道番茄辣酱,自己做了几次味道还真的蛮好,于是以后就隔三差五做了

用料  

番茄 1个
小米椒 一把
生姜 几片
大蒜 两个
小葱 几根
5克
3克
味精 2克
生抽 2勺
5克

自制番茄辣椒酱的做法  

  1. 我还加了几根青辣椒,将这些切碎,番茄最好剥皮用

    自制番茄辣椒酱的做法 步骤1
  2. 切碎拌一下

    自制番茄辣椒酱的做法 步骤2
  3. 锅烧热放油,将切好葱姜蒜末先放锅里煸炒一下再放切碎番茄炒,最后放辣椒末,中火炒就可以,尽量捣碎一点,对了家里有芝麻放点也不错根据自己口味加入上面的调料即可

    自制番茄辣椒酱的做法 步骤3
  4. Ok出锅,一次吃不完建议用密封罐装着,放冰箱下次吃

    自制番茄辣椒酱的做法 步骤4
  5. 我家吃面条必备的辣酱😄😄

    自制番茄辣椒酱的做法 步骤5

小贴士

这道菜就是切那些用料麻烦点,有搅拌机一齐搞定

参照这个菜谱,大家做出 84 作品

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该菜谱发布于 2019-04-16 14:27:48
17377 收藏


作者惠子姐姐123的其他菜谱

自制番茄辣椒酱的答疑

  • 游历无限  2019-09-06  
    3
    盐什么的最后放吗?
    作者回复 2019-09-07  
    都可以哦
  • 下厨房用户_4oh3a  2019-08-20  
    3
    楼主可以将鲫鱼炸至脆皮后淋上你这个热汁哦,我以前的拿手菜就是这个
    作者回复 2019-08-20  
    应该是蛮好吃,下次可以试试
  • X-MMX  2019-04-16  
    3
    貌似没写辣椒在哪个步骤放
    作者回复 2019-04-16  
    辣椒末和葱姜蒜末都放一起了,油加热后就先放那些😊
  • 木兮兰兮  2019-08-25  
    2
    真的好吃,弄了这个辣椒酱我多吃了两碗饭😄但没放西红柿,因为来不及买👍
    作者回复 2019-09-07  
    没放也可以
  • 兜兜轉轉_8jhe  2019-07-25  
    2
    可以保存多久?
    作者回复 2019-07-27  
    放冰箱冷藏,夏天一个礼拜没问题,冬天时间应该更长些😊
  • 初心如一  2019-06-12  
    2
    我居然一看流口水了,哈哈
    作者回复 2019-06-12  
    😃😃
  • Mr张_s1q4  2021-10-19  
    1
    放点黄豆更好吃
    作者回复 2021-10-27  
    是吗?下次我也试
  • 1张起灵  2020-02-11  
    1
    问一下,放瓶子里就可以直接吃了吗?
    作者回复 2020-02-13  
    可以的
  • 徐小猫123  2019-10-12  
    1
    你好,我问一下,大蒜两个是两头蒜还是两瓣?
    作者回复 2019-10-23  
    两只,喜欢多放,不喜欢就少放,个人觉得大蒜很香就多放了
  • 黺妆  2019-10-21  
    1
    可以放梨或者苹果🍎嘛
    作者回复 2019-10-23  
    喜欢可以放吧!我没放过

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