五花肉闷芸豆
7.6
综合评分
14
人做过这道菜
梅花花仙子
用料
五花肉闷芸豆的做法
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五花肉切薄片，我都是买肉的时候让老板给切好，葱蒜切末
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芸豆掰成断，大火，在开水锅里焯5分钟，焯熟，芸豆如果炒不熟的话会中毒的
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锅烧热，加一点点油烧热，倒入五花肉，小火煎肉片，慢慢会炒出很多油，至肉片打卷，两面金黄，加入适量料酒和葱蒜末炒出香味
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加入20克黄豆酱和肉片炒匀
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倒入芸豆再加入20克酱油、一点白糖调味，和肉片一块炒匀，再加入小半碗热开水，有汤汁更美味哦，加盖中小火再闷煮一会就可以出锅了，酱油和黄豆酱都含盐，所以我没放盐，味道正正好，你可以尝试一下，再决定是否需要加
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再来一碗热米饭，或者来一个热馒头，猪油味的那种香啊😋味道真是棒极了
