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龙须菜鸡蛋饼（海藻鸡蛋饼）

桐妈私房美食

用料

  • 龙须菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 鸡胸肉 适量
  • 面粉 2大汤勺

小贴士

小朋友吃，建议可加点虾皮，因为虾皮含钙量很高，春季多给娃吃点含钙量高的食材

做法

  1. 我采用的是新鲜龙须菜，用冷水泡十来分钟就可以了，洗净，切碎，打入2个鸡蛋，鸡胸肉切小粒，面粉2勺，加适量盐
  2. 搅拌均匀，变成糊状，如果有点干，可适量加点水
  3. 平底锅烧热倒油，倒入面糊，均匀摊平
  4. 双面煎成金黄色就可以出锅了