超有料的「紫米饭团」
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人做过这道菜
周一食记
营养丰富的紫米，
要是把它拿来做饭团的话，
包裹在内心的有海苔、肉松、鸡蛋、生菜、青瓜、里脊肉和各种酱料，
营养均衡，口感很适合小朋友食用，
尤其是做饭团的过程，
制作的过程和口感都是满满的乐趣丫。
要是把它拿来做饭团的话，
包裹在内心的有海苔、肉松、鸡蛋、生菜、青瓜、里脊肉和各种酱料，
营养均衡，口感很适合小朋友食用，
尤其是做饭团的过程，
制作的过程和口感都是满满的乐趣丫。
用料
| 紫米：200克 | |
| 水：适量 | |
| 里脊肉片：2片 | |
| 鸡蛋：1个 | |
| 生菜：2-3片 | |
| 青瓜：1根 | |
| 酱料：适量 | |
| 芝麻海苔：适量 | |
| 肉松：适量 | |
| 咸鸭蛋：1个 |
超有料的「紫米饭团」的做法
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200克紫糯米（杂粮血糯米也可以）提前浸泡一碗，因为紫米是发芽米，比较难煮表面有一层外衣，所以需要提前做准备。
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我用的是杂粮血糯米，所以颜色略有细微差别。沥水后平铺在蒸箱的蒸盘中。
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蒸40分钟左右。蒸熟、蒸透、蒸软。
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煎里脊肉。
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煎蛋。
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洗净生菜、青瓜。切好青瓜，里脊肉和鸡蛋。
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咸鸭蛋对半切开。
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肉松也是自制的，当然不是我，是小美全程代劳的。芝麻海苔是之前做麦饼的时候买的，酥酥脆脆的，很好吃。
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准备好竹帘子，防止黏连，外面套好保鲜袋或者包裹住保鲜膜，这样也比较干净卫生。然后在上面再铺一张保鲜膜，用来包裹饭团的。
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平铺米饭，尽量铺成正方形。
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先铺生菜，大概在米饭2/3的位置，然后挤上色拉酱。
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随后再依次放：里脊肉、鸡蛋片、肉松、芝麻海苔和咸鸭蛋，并且随意挤点烘煎芝麻酱。
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包裹起来，卷紧卷实，这也就是刚才铺保鲜膜的原因，有了这层膜，卷紧卷实就容易的多。
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我做了很扎实的一个，对半切开。你也可以做成两个，小一点。米还是这些米。造型和分量看个人喜好。
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料超多。
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牛油果、坚果、蔓越莓和蓝莓干果，再随意倒入鲜奶，顺便把小朋友在吃的蛋白粉也舀入其中，设定时间：1分钟，速度10，充分破壁，牛油果坚果鲜奶就出锅了。
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然后再在表面撒上一包谷物脆燕麦片。
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浓香四溢。
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樱桃萝卜、小番茄、紫甘蓝。
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和苦菊沙拉菜充分搅拌，撒上熟芝麻。
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淋上沙拉酱。
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紫米饭团，蔬菜色拉，牛油果坚果奶，超级饱腹。
