红烧咕噜肉
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An安心食光
用料
| 腱子肉（带筋部分）（提前15分钟➕一丢丢的十三香） | 500克 |
| 小鸡蛋 | 随意个 |
| 干木耳（提前浸泡） | 随意朵 |
| 盐水豆腐（不可以嫩豆腐） | 随意 |
| 葱 | 1根 |
| 十三香 | 1.5勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 全蒜头（拍扁不剁碎） | 1瓣 |
| 红葱头（拍扁不剁碎） | 3个 |
| 麻油 | 0.5勺 |
| 盐巴 | 1克 |
| 味精 | 1克 |
| 料酒 | 1勺 |
红烧咕噜肉的做法
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我比较习惯的是买盐水豆腐回来用油煎的两面金黄（这样闷起来 豆腐比较吃起来特别的有水份）
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油热后➕拍扁的葱头和蒜头油炸一会儿倒入腱子肉爆炒几秒钟➕黄豆酱和料酒（一点点料酒即可）
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倒入滚烫的水没过爆炒好的腱子肉 （加入调味，酱油➕糖➕麻油➕盐巴➕十三香➕葱段➕味精）大火烧开15分钟（全程盖盖子闷）后加入小鸡蛋和豆腐和木耳掀开盖子小火煮到收汁
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最后就成这样啦…！我的调味都放很少 因为家中🈶小朋友 所以这道菜其实不会咸！如果喜欢吃咸的你们自己在➕调味品！
小贴士
我最喜欢得是豆腐 特别的！！！！！！啧啧啧！我也很少写食谱，描述得不到位！但是大致做法提供了！至于好不好吃 个人口味不同！
