椰蓉花卷馒头

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用料  

面团材料
中筋面粉 250克
牛奶🥛 140克
15克
酵母 0.5克
椰蓉馅料
椰蓉 30克
色拉油 25克
糖粉 20克
牛奶🥛 12克
全蛋液 16克

椰蓉花卷馒头的做法  

  1. 面团材料搅拌,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤1
  2. 制作馅料,所有的料加入碗里搅拌均匀

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤2
  3. 面团发酵,排气

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤3
  4. 排气醒发15分钟

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤4
  5. 擀开,抹上馅

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤5
  6. 卷起来,这样斜着切

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤6
  7. 用筷子🥢从尖顶压下去

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤7
  8. 二次发酵至两倍大

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤8
  9. 凉水上锅蒸煮,水开后再煮15分钟,焖5分钟

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤9
  10. 😋

    椰蓉花卷馒头的做法 步骤10
 

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椰蓉花卷馒头的答疑

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