香菇(喜欢的可以多加一点)提前2小时洗净,泡水,水留着备用
夹花肉用小美8分钟/50℃/速度5焯水,沥干水,10秒速度4绞肉,3秒一次的加时间(时间3秒,速度不变),直到肉绞好,取出
香菇攥干水份,8秒速度4切碎,3秒的加时间,直到切碎,取出
洋葱半个(我用了一个小的),切大块放进主锅,8秒速度4切碎,加油30克,3分钟/120℃/小勺,爆香。加绞肉3分钟/120℃/反转小勺爆香后,加生抽,老抽,料酒,糖,盐,香菇,和70克泡香菇水,30分钟/100℃/反转小勺,烹煮。音乐响起出锅。香菇卤肉酱就好了。
电饭煲淘好米,加适量的香菇卤肉酱(我放了一半),加香菇水,水量和平时烧饭一样,拌匀,按正常烧饭的功能烧饭。
烧开一锅水,小青菜下锅烫1分钟,捞出切段,盛出香菇饭放一些青菜,趁热享用!
剩余香菇酱可以拌面,任意发挥。