山西陈醋的柠檬百香果鸡爪
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人做过这道菜
雨后慵懒的猫
最近很流行柠檬鸡爪，跟风尝试一下，结果味道出奇的美妙。一直以来只刷下厨房，这是第一次发出来与大家分享交流
用料
山西陈醋的柠檬百香果鸡爪的做法
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一个鸡爪用分切三块。冷水下锅，放入姜山、葱、料酒，锅开后继续煮8分钟。喜欢软糯的可以煮时间再长一些。8分钟鸡爪已熟，不用担心。
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鸡爪看出后用冰水清洗鸡爪表面血沫后，控水备用
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将剩余调料倒入碗中搅匀，并放入柠檬片、百香果、蒜泥、小米椒。柠檬片一定要去籽，否则会发苦
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放入冰箱冷藏一晚，味道美极了
小贴士
冰水冲洗鸡爪的目的是让鸡爪更Q弹
