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韭菜炒鱿鱼

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巴罗姆克的厨房  巴罗姆克

用料  

鱿鱼 1只（约300克）
韭菜 200克
糟辣子或韭菜花 25克
蚝油 1勺
花生油 适量（稍微多点）

韭菜炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净，去内脏，注意背部有根剑状的软骨（有点像塑料），一定要去掉

    韭菜炒鱿鱼的做法 步骤1

  2. 切成合适的大小

    韭菜炒鱿鱼的做法 步骤2

  3. 韭菜切段

    韭菜炒鱿鱼的做法 步骤3

  4. 大火烧热油，高温下鱿鱼快速翻遍三五下，放入韭菜花（或是糟辣子），蚝油，再快速翻遍一两下，待韭菜花与鱿鱼拌匀后放入韭菜，炒至韭菜六成熟出锅

    韭菜炒鱿鱼的做法 步骤4

小贴士

火要大，别省油，翻炒要快，不然鱿鱼容易老

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韭菜炒鱿鱼相关分类

家常菜 快手菜 下饭菜 韭菜炒鱿鱼 炒鱿鱼 荷兰豆炒鱿鱼 黄瓜炒鱿鱼 菜椒炒鱿鱼
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该菜谱发布于 2019-04-14 18:13:53
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