十五分钟搞定火腿蛋炒饭

8.0 综合评分
29 人做过这道菜

用料  

火腿 1根
米饭 2碗
鸡蛋 2个
适量
1小勺
老抽 少许

十五分钟搞定火腿蛋炒饭的做法  

  1. 2个鸡蛋打散,火腿肠切块。

  2. 加入油,先将打好的鸡蛋炒成小块,放入碗中备用。

    十五分钟搞定火腿蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 油热后将隔夜饭翻炒,用锅铲压平,不留块状饭团。
    鸡蛋和火腿倒入锅中继续翻炒。

    十五分钟搞定火腿蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 加生抽调色,加盐调味,翻炒均匀,使每一粒米饭都色泽金黄。

  5. 十五分钟一碗美味的火腿蛋炒饭就做好了。

    十五分钟搞定火腿蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

关键点:翻炒和压平。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

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十五分钟搞定火腿蛋炒饭相关分类

该菜谱发布于 2019-04-14 15:43:53
994 收藏


十五分钟搞定火腿蛋炒饭的答疑

  • 下厨房用户_1auba  2020-03-19  
    3
    炒糊啦是怎么回事
    作者回复 2020-04-12  
    注意一下火候和翻炒,火腿太薄了就容易糊
  • 乐天派V5  2023-06-23  
    0
    每次炒大米都粘锅,是锅不好还是油放少了?🤔
    作者回复 2023-06-24  
    热锅凉油,米饭最好隔夜
  • 可是这  2022-02-19  
    0
    步骤是说的是生抽。材料里是老抽哦
  • 板板饭饭_m0fi  2020-03-12  
    0
    生抽可以吗?
    作者回复 2020-03-14  
    生抽可以加的,带点咸味。

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