红糖全麦发糕（无泡打粉）
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
cheng诚
之前做了一次无全麦粉的，口感也非常好。只要用等量的面粉替换掉就可以了。
用料
红糖全麦发糕（无泡打粉）的做法
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红糖用200克的开水化开（突然想到我之前喝的中药）晾凉之后再用。
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酵母粉用60克的温水化开（不要超过38度）
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鸡蛋打散，3种液体合并搅拌均匀。
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就是这样啦～越看越像中药🌿
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倒入面粉 提子干（我偷偷加了燕麦😊）
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搅拌均匀
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拎起成绸带状～（注意看面糊的状态）
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面糊倒入模具，我用的8寸活底蛋糕模，没有就随便什么盆盆罐罐都可以。（重点涂一层油防粘）蒸锅里倒上热水，盖上锅盖让它密封发酵40至60分钟，发酵至大约2倍大。
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趁着等发酵的时候，切红枣，对半切，去籽。
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我不想告诉你们，等发酵的过程中我还炖了鲫鱼昂刺鱼汤😂
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发酵完成，摆上红枣。加点坚果也ok滴。
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蒸30分钟。香味浓郁……
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出炉，冷却，切糕～
小贴士
可以加上自己喜欢的坚果，蔬果干。没有什么难度，超级简单快手。
